안산시 쌀 빵 시식연 개최

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안산시 쌀 빵 시식연 개최

- 쌀 소비 촉진 및 쌀 빵 브랜드화 위해 -

안병욱 기자
등록 2016.11.16 17:56
조회수 102

안산시 는 쌀 소비 촉진과 쌀 빵 브랜드화를 위해 제빵 영업주와 협력해서 쌀 빵 시식연을 오는 11월 22일 오후 3시 한국호텔관광전문학교 문화관 4층 켄벤션홀에서 개최한다.

이번 시식연은 안산시에서 생산되는 경기미소 쌀 소비를 촉진하고, 안산을 대표하는 인기브랜드 빵(쌀빵)을 개발하기 위해 관내 20개 제빵 영업주가 참여한다.

이들 제빵 영업주는 쌀빵 제조기술 교육 및 쌀 빵 제조 관련 세미나를 통해 쌀 빵의 필요성과 우수성을 사전에 인식했으며, 이날 쌀 빵 시식연회에 각자의 노하우를 맛과 기술의 작품으로 선보이게 된다.

시식연은 쌀 빵의 고급 건강 식품화에 대한 전통음식 연구가의 강의 및 쌀 소비촉진을 위한 시연 행사도 이어져 참여를 원하는 많은 관계자의 기대가 모아지고 있다.

시식연 준비를 위해 오는 11월 18일 최종 기술지원 세미나가 진행되며, 이날 농촌 진흥청 장시연 관계관의 우리 쌀 산업 현황 및 쌀 빵 확산의 필요성 강의와 안산시의 쌀 소비 촉진을 위해 쌀로 만드는 빵 제조 레시피 등을 제공해서 적극적인 지원에 나선다.

안산시 관계자는 “시민 여러분의 많은 관심과 적극적인 참여를 당부 드리며, 앞으로 바쁜 직장인을 위한 아침식사 대용으로 쌀 빵 보급이 정착될 것으로 기대된다”고 말했다.

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