2024.06.22 (토)

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상록구 집단급식소식품안전점검 실시

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지역뉴스

상록구 집단급식소식품안전점검 실시

식품으로 인한 사고발생의 우려를 사전 차단 위해

 상록구(구청장 이성운)는 급격한 기온상승으로 인해 식재료의 오염 및 부패·변질 가능성이 높아짐에 따라 식중독 등 식품으로 인한 사고발생의 우려를 사전에 차단하기 위해 4월 18일부터 5월 18일까지 위생점검을 실시한다고 밝혔다.

 이번 점검기간 동안 점검사항을 사전 고지하여 대표자들의 자율적 위생관리 및 시설환경 개선을 유도하고, 유통기한 경과 식품 취급여부 및 각종 식품보관상태 무허가 제품 사용·보관여부 조리기구 청결상태 종사자 개인위생상태 등을 중점 점검할 계획이다.

 또한 이번 점검은 현장에서 식중독 예방교육과 함께 조리자의 손 칼 도마 등 ATP(세균오염측정) 검사를 즉석에서 병행 실시하여 식중독에 대한 경각심을 높이도록 계도할 방침이다.

 한재주 상록구 환경위생과장은 기온상승으로 인한 식중독 발생 우려가 큰 만큼 식중독 예방 3대 요령인 손 씻기 익혀먹기 끓여먹기에 관심을 기울려 달라고 당부했다.

 기타 자세한 사항은 상록구 환경위생과로 문의하면 된다.

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