“나의 작은 변화가 행복한 급식을 만든다!”

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“나의 작은 변화가 행복한 급식을 만든다!”

남부교육지원청, 학교급식 조리직렬 공무원 및 종사원 위생안전 교육 실시

최성열 기자
등록 2014.03.20 10:42
조회수 514

인천남부교육지원청(교육장 김철구)은 20일(목) 인천학생교육문화회관 대공연장 싸 리재홀에서 관내 초,중,고 급식학교 조리직렬 공무원 및 종사원 500여명을 대상으로 2014년 학교급식 위생, 안전 교육을 실시하였다고 밝혔다.

이번 교육은 용현초 김은옥 영양교사가 “나의 작은 변화가 행복한 급식을 만든다”라는 주제로 급식현장에서 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 예방하기 위한 구체적인 내용들로 학교급식 운영 및 위생관리에 만전을 기하도록 했다.

특히 HACCP일지 작성법 및 개인위생 개선 방법에 대한 구체적인 예시와 설명으로 현장에서 쉽게 적용할 수 있도록 교육하여 조리직렬 공무원 및 종사원의 관심도를 높였다.

남부교육지원청 김철구 교육장은 항상 학생들에게 위생적이고 질 높은 급식을 제공하기 위해 노력해 온 조리직렬 공무원 및 종사원의 노고를 격려하고, 식중독 사고 및 안전사고 예방을 위해 철저한 주의를 기울여 줄 것을 당부하면서 학교급식 위생․안전 관리의 중요성을 강조하였다.

남부교육지원청은 이번 교육이 일회성 교육에 그치지 않고 위생․안전 지도점검 및 각종 회의 시 지속적인 교육을 실시하여 안전하고 신뢰받는 급식이 될 수 있도록 노력을 기울일 방침이라고 밝혔다.

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