롯데호텔부산, 홍승스님과 함께하는 '힐링디너'

최성열 기자
등록 2014.02.18 11:30
조회수 757

스킨, 로션의 기능은 물론 피부 맞춤 시너지 케어를 내는 에센스 "동안올인원 크림 파워 오는 20일부터 롯데호텔부산의 한식당 무궁화가 비구니 홍승 스님과 함께하는 '힐링디너'를 개최한다.(사진제공 : 롯데호텔부산)

롯데호텔부산(총지배인 김성한)의 한식당 무궁화가 힐링에 대한 대중의 높은 관심에 부응하기 위해 오는 20일 오후 6시 30분 비구니 홍승 스님과 함께하는 '힐링디너'를 개최한다.

사람에게 이(利)롭고 인생을 지(智)혜롭게 만드는 '利智 EASY 푸드'의 컨셉으로 준비되는 이번 행사는 채식위주의 사찰음식 9코스로 구성되며 연근과 무, 산초 차 등의 전통차가 함께 제공된다.

코스는 산나물 구절판, 현미, 냉이, 두부, 김밥 등 연하고 향기가 진한 봄나물 음식위주로 두유버섯전, 콩나물 장떡, 두릅고추장 강정 등 일반에 잘 알려지지 않은 다양한 메뉴들도 선보일 예정이다.

이 행사와 함께하는 홍승 스님은 지난 1985년 범어사 출가 후 다수의 TV요리 프로그램을 진행하며 사찰음식을 알려왔으며 현재도 동국대학교 불교 문화대학원 교수직을 겸임하는 등 사찰음식 연구 및 전파에 노력을 기울이고 있다.

무궁화의 힐링디너는 전 코스가 소박하고도 단아한 몸에 이로운 메뉴들로 구성돼 있어 채식 애호가들의 눈길을 끌 것으로 기대되며 서른명 예약제로 가격은 세금 및 봉사료를 포함해 15만원이다.

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