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<지난30일 인천 중구는 중구전통 맛집을 찾아 GO 주제로 제5회 중구 향토 특색음식 발굴 경연대회를 개최했다./사진제공 = 인천광역시 중구청>
인천 중구(청장 김홍섭)는 "중구전통 맛집을 찾아 GO" 주제로 제5회 중구 향토·특색음식 발굴 경연대회를 개최했다고 30일 밝혔다.
중구 위생환경과에 따르면 “이번 향토·특색음식 발굴 경연대회를 통해 중구를 대표하는 맛집을 발굴하고 중구만의 향토·특색음식 발굴 및 육성을 통한 먹거리 상품 개발로 중구의 외식산업 활성화와 음식문화 발전에 기여하기 위해 이번 행사를 마련했다”고 전했다.
따라서 지난 27일 실시된 이번 제5회 중구 향토·특색음식 발굴 경연대회에는 김홍섭 중구청장을 비롯한 중구의회 의장, 외식업중구 지부 이현대 지부장 등 주요 내빈, 주민, 관광객 등 1,000여명이 참가한 가운데 오전 10시부터 오후 4시까지 월미도 문화의거리 갈매기홀 광장에서 성대하게 개최됐다.
이날 행사는 중구맛집 경연대회, 부대행사, 식전·식후 공연 등의 순으로 행사가 마련되었으며 오전 10시 위생환경과 최준용 관광위생팀장 사회로 행사가 시작됐다.
특히, 부대행사로 마련된 구민과 함께하는 비빕밥 만들기, 행복나눔 자장면 나눔 행사, 가족행복 케익 만들기, 떡매치기 체험, 중구 식품우수기업 홍보관 운영, 보건소 영양플러스 사업 연계홍보, 중구 어린이급식관리지원센터 홍보관 운영 등은 행사 참여한 구민과 관광객들로부터 좋은 호응을 얻었다.
이번 중구 향토·특색음식 발굴 경연대회는 관내 업소 16개팀이 참여한 가운데 우수업소의 출품 음식을 접할 수 있도록 판매중인 메뉴로 경연이 이루어졌으며, 경연 결과 최우수1팀(백령도어화 : 성게비빔밥), 우수2팀(장터활어횟집 : 우럭찜 탕수육, 하여울 : 코다리찜), 장려3팀(소팔고외양간 : 언양식불고기, 백령포구 : 삐뚤이 가리비 갈비찜, 앤희네 : 해물등갈비탕)선정되어 경연대회 우수업소 표시판과 상장 등이 수여됐다.
한편, 김홍섭 중구청장은 인사말을 통해 “오늘날 먹거리 문화는 단순한 음식에 국한되는 것이 아니며, 우리의 전통유산이자 귀중한 곽광자원으로 각광받고 있다”고 강조하고 “이번 경연대회를 통해 중구를 대표하는 향토 특색음식의 우수성을 널리 알리는 기회가 될 것”이라고 말했다.
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